大鵬灣美食推薦：華僑市場必食美食、不可錯過的黑鮪魚生魚片
目錄1. 探尋華僑市場美食寶藏：四道美味必試推薦
2. 黑鮪魚美食探索：品味深海之珍
華僑市場位於屏東縣東港鎮大鵬灣，是台灣最著名的海鮮市場之一。市場內匯集了來自全台各地的海鮮攤販，販售各式新鮮的海鮮食材。除了新鮮的海鮮之外，華僑市場也是品嚐在地美食的好去處。市場內有許多老字號美食攤販，販售各式傳統小吃。
探尋華僑市場美食寶藏：四道美味必試推薦
圖片來源（https://www.welcometw.com/東港美食/#東港美食｜華僑市場美食、海鮮生魚片）
來到華僑市埸您絕對不能錯過的美食－雙糕潤。
創立於民國82年的金星雙糕潤，是小編首推的東港伴手禮 口味有超多種，雙糕潤是東港小三寶之一，採用糯米磨漿製成，Q彈軟潤的口感，吃起來帶有淡淡的甜味與黑糖的香氣，因為分上下兩層，所以稱為雙糕潤。金品的雙糕潤口味多種，傳統的紅豆、芋泥是熱銷款，創新的抹茶、南瓜口味更是深受客人喜愛。口感吃起來軟軟的但又不會讓人感到相當甜膩，相當特別，大家有機會來華僑市場，不妨可以品嚐看看。
瑞字號旗魚黑輪
現在各大夜市都能買到旗魚黑輪，但你知道嗎，旗魚黑輪的創始店就是東港的瑞字號哦！使用新鮮魚漿包裏水煮蛋，入鍋炸得金黃，香味四溢旗魚黑輪撒上點胡椒粉提味，吃得到魚漿的鮮甜，與濃郁的蛋香。
圖片來源（https://udn.com/news/story/7209/7529639）
阿田現炸香雞翅
除了市場內有美食外，華僑市場對面的這攤阿田現炸香雞翅也是不容錯過的美味！這裡無論是炸魷魚、雞翅、雞脖子還是炸黑輪，都是東港在地人的最愛！而且價格也是超親民，他們的長長魷魚腳每條只要10元，不僅夠粗，而且麵衣薄脆，外皮酥酥的，更有讓人愛不釋手的嚼勁。雞脖子更是只要5元，就能享受到酥酥脆脆的涮嘴口感，怪不得每次老闆一起鍋，大家都搶著夾這些美食。
華僑市場-海滿海鮮代煮
想吃辦桌海鮮！也可以在華僑市場裡被滿足！進市場裡港口邊的海滿海鮮代煮！老闆鮪魚年輕的二代接手老爸的事業！他說一開始覺得很辛苦！但看著客人們稱讚他的廚藝！喜歡來吃海鮮！就越來越有成就感了！這裡的招牌菜螃蟹粥！還有炸櫻花蝦以及鐵板黑鮪魚真的是口感獨特！把海鮮的鮮甜味都呈現出來了！非常好吃！
黑鮪魚美食探索：品味深海之珍
圖片來源（https://www.kelyslife.com/sushi-and-sashimi-bar-donggang/）
黑鮪魚怎麼點？一次搞懂6大部位
- 金三角：黑鮪魚金三角是指下巴接近腹部的地方，油脂含量80%~90%，因為油脂含量非常豐厚，口感真的就是入口即化，每隻黑鮪魚只有兩塊，也是價格最高的部位。
- 上腹OTORO：上腹也是油花非常豐厚的部位，僅次於金三角，肉質鮮美濃郁，也是饕客們很喜歡的部位。
- 中腹CHUTORO：油脂含量約50%~60%，色澤比上腹微深，肉質軟中帶綿，價格排名第三。
- 下腹：下腹油脂約50％（腹部靠近尾巴，未標示的那一塊），價格排名第四。
- 皮油CHUTORO：皮油為赤肉皮下脂肪較多的部位，略帶筋，口感較Q，價格排名第五。
- 赤身AKAMI：肉質呈艷紅色，油脂少，蛋白質比例高，含有豐富的鐵質，熱量、價格也比較低。
首推華僑市場裡的「漁郎生魚片＆握壽司專門店」
喜歡吃海鮮的朋友，對東港的黑鮪魚肯定不陌生，東港是台灣捕獲黑鮪魚的主要港口，因此也被稱為「黑鮪魚的故鄉」，全盛時期東港黑鮪魚捕獲量不僅是全台第一，還是全世界第一，因為產地直送，漁貨新鮮又物美價廉，他們生魚片新鮮、選擇多，價格也透明實在，而且用餐環境乾淨整潔，每次來東港都用漁郎作為開啟旅程的重要儀式。
大鵬灣黑鮪魚是深海之珍，具有很高的食用價值和營養價值。來到大鵬灣，一定要品嚐一下這裡的特色黑鮪魚美食。
白色招牌下，環境乾淨整潔，堪稱華僑市場裡最文青的店家。漁郎生魚片品項選擇很多、漁貨新鮮，價格又親民，雖然老闆不說話時看起來酷酷的，但其實個性很幽默，對魚各種漁貨和不同部位都有很專業的認識，真心推薦來東港的朋友不要錯過東港的在地美味！
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